如果葡萄酒与食用酒精混合，其香气会非常强烈而刺鼻。如果长时间闻起来，会发现异常的香气。同时倒入一杯纯谷物酒和一杯酒精酒。 10分钟后，倒出两杯酒。几分钟后，闻一下空杯子。谷物酒具有残留的不良香气，谷物风味，大曲风味等。酒精酒是香精。酒离开杯子后，空杯子的香气越来越弱，没有不良的味道或谷物味。对于某些人来说，没有经验或对香水的敏感性较低的人可能无法非常准确地进行区分，但是以下方法将更加直观和有效。
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