第二届：“老八大”诞生
相比于**届全国评酒会较为普通的评选标准，第二届全国评酒要比**届严谨一些，首次制定了评酒规则。此时，茅台酒、汾酒、泸州老窖大曲酒、西凤酒等四款酒借该项活动“走红”，在全国引起了强大振动实现名利双收。于是到了1963年的第二届全国名酒评，许多不曾“参赛”的地方名优酒纷纷“参赛”，例如来自安徽的古井，四川的五粮液、全兴，贵州的董酒等。
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